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5月中旬，365体育投注：生猪价格仍延续1-4月的弱势运行，农贸市场猪肉零售价格在五一假期后也明显回落。

一、生猪价格行情分析

启东市宏伟生猪养殖专业合作社、陈鹤康猪场、启东市东鹏养殖场的监测数据显示：本期(5月13日)生猪价格为（每50公斤，下同）773.3元，环比上月同期（4月15日）微跌0.86%，同比去年下跌2.9%，较今年年初（1月7日）下跌9.4%。

365体育投注：生猪价格自去年8月份开始震荡下跌至今，养殖户反映，今年以来生猪价格持续低价运行，主要是受市场供应偏多影响。据农业农村部数据显示，2025年第一季度全国生猪出栏数累计19476万头，环比2024年第四季度增长6.9%。全国生猪出栏量的持续增加，导致国内生猪供应能力宽松。此外，五一假期旺季，猪价未能如期上涨，养殖户出栏情绪增强，减少了对生猪二次育肥的需求，也导致市场上生猪供应相对增加。

二、农贸市场猪肉价格行情

根据365体育投注：人民桥菜场、花园路菜场的价格数据显示：5月15日监测的6类猪肉零售均价为15.17元（每500克，下同），环比上月下跌10.3%，同比去年下跌4.7%，较年初相比下跌10.3%。其中，精瘦肉15.5元、带皮后腿肉（去骨）11元、带皮肋条肉15元、猪肝8元、小排25元、大排16.5元，环比上月分别下跌13.9%、12.0%、11.8%、11.1%、9.1%、5.7%。

三、后期预测及建议

端午假期餐饮需求短期内能提振猪肉消费，但考虑到气温逐渐上升，居民猪肉消费有可能转向水产、蔬菜等，终端需求增长困难。预计节前猪肉价格可能小幅上涨，节后价格仍将回落。

建议养殖户加强养殖场安全管理，做好相关疫病防控，同时避免盲目压栏和二次育肥，顺势出栏。建议消费者购买猪肉时选择资质齐全、管理规范的商超、农贸市场等经营场所。我们也将继续密切关注生猪市场和价格动态，持续开展市场监测预警和信息发布。

（拟稿：季向荣 核稿：袁春娟 报送：邵新梅）